冷菜大全

下是一些常见的冷菜：
1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细条，加入蒜末、盐、醋、糖、香油等调料拌匀即可。
2. 涼拌海带絲：将海带细条焯水后捞出，加入蒜末、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。
3. 凉拌豆腐：将豆腐切成薄片，加入蒜末、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。
4. 凉拌木耳：将木耳焯水后捞出，加入蒜末、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。
5. 麻辣凉皮：将凉皮切成细条，加入辣椒油、花生酱、醋、酱油、蒜末、芝麻等调料拌匀即可。
6. 凉拌黄瓜皮：将黄瓜皮切成细丝，加入蒜末、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。
7. 拌凉粉：将凉粉切成细条，加入醋、酱油、蒜末、芝麻等调料拌匀即可。
8. 凉拌莴笋丝：将莴笋切成细丝，加入蒜末、醋、糖、盐、香油等调料拌匀即可。
9. 西红柿拌豆腐：将西红柿和豆腐切成小块，加入蒜末、醋、盐、糖、香油等调料拌匀即可。
10. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，加入辣椒油、醋、糖、盐、蒜末等调料拌匀即可。